为了清除蔬菜中的害虫和农药，有些人喜欢在洗菜时加入一些洗洁精或盐，但这些方法真的正确吗？
蔬菜是我们日常饮食生活中的重要来源。所以，洗菜作为“吃”的一步很关键，不同蔬菜有不同的清洗方法，你都知道吗？
1.黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等茎瓜类蔬菜。可以用温水泡两分钟，然后用软刷刷，特别是凹陷处，再用清水冲洗干净。必要时也可以去皮洗净。同时，在温水中加入一些小苏打，然后用较软的刷子轻刷，再用清水冲洗干净。
2、白菜、甘蓝等叶菜。可以把外围的叶子去掉，内部的叶子用温水泡一下，然后用流水一片一片的冲洗。
4、豆角、菜花等蔬菜。清洗后可以用开水烫一下，这样也会去除残留的细菌农药。
5、蘑菇等菌类。先用自来水冲洗，然后用小苏打在清水中浸泡五分钟。注意不要用洗洁精之类的洗涤剂，也不要摘菇柄，防止新的污染。
6、甜瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜。采摘可以放几天，让农药残留自行分解，清洗去皮就好。
