生鲜配送的要点主要包括以下几个方面：
一、保证生鲜食材的新鲜度
生鲜食材的新鲜度是至关重要的，这直接影响到食材的口感、营养价值以及消费者的满意度。因此，在生鲜配送过程中，须采取一系列措施来确保食材的新鲜度，如使用防腐袋、保鲜膜等包装材料，以及保持适宜的温度和湿度等。
二、注意包装和保鲜
包装：应选择适合的包装材料，既要能够保持食材的新鲜度，又要防止在运输过程中受到损伤。对于不同类型的生鲜食材，可能需要采用不同的包装方式。
保鲜：在配送过程中，需要严格控制温度和湿度，以延长生鲜食材的保鲜期。这通常需要使用专业的冷藏运输车或控温车，并配备温度测量与监管设备。
三、合理安排配送时间
生鲜食材的保鲜时间是有限的，因此选择合适的配送时间至关重要。配送公司应根据客户的订单量和配送距离，合理规划配送路线和时间，以确保生鲜食材能够及时送达客户手中，并保持Z佳的新鲜度。
四、注意配送环节的管理
装卸：在装卸生鲜食材时，应轻拿轻放，避免造成损伤。同时，要确保装卸环境的卫生和安全。
运输：在运输过程中，要保持车厢的干净整洁，并根据食材的特性选择合适的码放方式。此外，还要定期检查车厢内的温度和湿度，确保食材处于适宜的保存环境中。
签收：在客户签收时，应仔细核对订单信息，确保货物无误。同时，要提醒客户检查食材的新鲜度，并在回执单上签字确认。
五、提供的客户服务
在生鲜配送过程中，与客户的沟通和协调至关重要。配送公司应建立有效的客户沟通机制，及时回应客户的疑问和需求。同时，还应提供的售后服务，如处理客户投诉、退换货等问题，以提高客户的满意度和忠诚度。
综上所述，生鲜配送的要点包括保证生鲜食材的新鲜度、注意包装和保鲜、合理安排配送时间、注意配送环节的管理以及提供的客户服务。这些要点的落实和执行将有助于提高生鲜配送的效率和质量，满足消费者的需求。
