我们都知道吃蔬菜对保持健康非常重要。你知道吃新鲜蔬菜能给人体带来什么好处吗？今天，蔬菜配送将与您分享一些知识，希望对您有所帮助。
1.在条件允许的情况下，尽量选择多种蔬菜。要特别注意选择深色蔬菜(如深绿色、红色、橙色、紫色蔬菜)，使其占蔬菜总摄入量的一半。因为深色蔬菜的营养价值通常比浅色蔬菜好。深色蔬菜富含胡萝卜素，尤其是β-胡萝卜素，是我国居民维生素A的首要来源。此外，深色蔬菜还富含叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等其他色素物质和芳香物质，赋予蔬菜特殊的色、香、味，促进食欲，表现出一些特殊的生理活性。
3.宝宝的咀嚼动作有利于牙齿健康，能促进牙齿咀嚼的食物首先是蔬菜，尤其是胡萝卜、芹菜、白菜、菠菜、黄瓜。
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