说到西红柿,很多人说现在市场上有成熟的西红柿。吃成熟的西红柿不仅对身体不好,吃起来也没有以前那么酸酸甜甜,所以很多爱吃西红柿的朋友都不吃西红柿了。
在这里想说的是,虽然市面上的西红柿大部分都是催熟的,但也有一小部分是自然生长的,尤其是在夏天,但这些自然生长的西红柿是和催熟的西红柿混在一起的。大家要学会挑选的技巧,这样才能在众多的西红柿中选出Z好的!我来教你几个挑选西红柿的小技巧。买西红柿很重要。我来教你几个挑选西红柿的小技巧。西红柿又酸又甜又好吃!爱吃西红柿的朋友一定要掌握!
技巧一:看西红柿的外观。
我们看任何东西,首先看到的是外观,西红柿也不例外。我们首先看到的是它的外观,从外观上也能看到很多有用的信息。我们看西红柿的外观,主要看两个方面,一是颜色,二是形状。
1颜色:西红柿的颜色是红色的。如果你看到的西红柿是匀称的红色,没有其他颜色,这一般是比较好的西红柿;但是不要选择红色的西红柿,它们要么已经成熟,要么已经成熟。如果是青色和红色混合,粉色和白色混合,或者有其他颜色,这种番茄一般都是催熟的,Z好不要选。
2形状:看西红柿的形状,要选择比较圆的西红柿,一般都是自然成熟的;Z好不要买有棱角或者边缘变形的西红柿,这可能是催熟的。
技巧二:摸摸西红柿的手感。
看完西红柿的形状后,用手拿起来轻轻捏一下,感受一下西红柿的手感。如果你拿着一个硬的、没有弹性的番茄,它一般是成熟的,而且成熟的番茄摸起来很硬;如果摸起来软硬适中,手感柔软,摸起来有印子,放下来印子会消失,没有摸起来光滑粗糙的番茄。这种番茄一般是自然生长的。可以选这个;但是不要选太软的,太软可能已经变质了。
摸完番茄的手柄,让我们仔细看看番茄上的细节。这里的细节主要包括两个部分,一个是番茄的底部,另一个是番茄的叶子。
①底部:挑选西红柿时,可以从底部判断西红柿是自然生长的还是成熟的。一般来说,自然生长的西红柿底部是凹的;成熟的西红柿底部基本是凸出的;买西红柿的时候,注意分辨西红柿的底部。
2叶子:先看番茄底部,再看番茄上的叶子。番茄的叶子决定了它的味道;番茄叶分两种,一种是五叶,一种是六叶;一般来说,六叶番茄接受的光合作用比五叶番茄高,含水量也比五叶番茄高,所以大家在选择的时候尽量选择六叶番茄。这个西红柿汁多,味道更好。
技巧四:看西红柿片。
西红柿买回家后,如果还担心西红柿的生长过程,可以打开西红柿看看里面的切面。如果是自然成熟的番茄,切面的籽是红色的,里面的沙浆多汁,看起来饱满,闻起来淡淡的。如果切开后汁液很少,果肉有点绿,这一般是熟番茄。熟了的番茄汁液很少,外面是红色但里面没有熟,也会呈现绿色。
买西红柿很重要。我教你几个选择技巧。西红柿又酸又甜又好吃。