蔬菜经销商首先要根据自身资源合理规划经营模式和经营方向，确定目标客户。关键是要结合自身资源进行合理规划。当然，蔬菜经销商也需要建立管理团队，比如采购不可控，物流成本高。通过每天创造增值和计算奖金来刺激采购和物流领导。
如何为食品流通企业提供良好的服务？
1.做好食材的源头供应
有自己的蔬菜基地，或者自己经营，或者和农民合作。拥有自己蔬菜基地的配送公司，不仅能掌握蔬菜种植、施肥、播种、采摘等诸多环节，还能保证蔬菜种植的安全性。
更重要的是，相比市面上的蔬菜，价格更有优势。因为食品配送公司的基地离公司不远，食材新鲜有保障。
食品安全是蔬菜流通企业的根本。为了保证食品安全，蔬菜配送公司有自己的检测中心，无论是蔬菜中的药物残留检测，还是肉精等专业检测。
这里我们介绍一些美味的大锅菜:
首先，青椒肉
1.青椒洗净切丝；2.瘦肉洗净切丝；3.将肉丝放入碗中，加入淀粉、蛋清、鸡精，上浆腌制片刻；4.炒锅加热至油温3-4成，倒入肉丝翻炒，待肉丝炒至发白、破碎时取出放盘待用；5、炒锅又火了。Z后炒香葱姜末，倒入青椒丝，肉丝调味，大火快炒；6.Z后用水淀粉勾芡，不能太久，否则肉丝会变老，青椒丝会变软，不好吃。
二、红烧豆腐
1.豆腐切块，用热水焯水，豆腐用好水焯水，沥干水分。不要离开这个过程太久。热水煮的豆腐冷却后容易粘在一起。2.将姜、蒜和洋葱切碎；3、热锅，中大火，加入菜籽油，晃动锅使油盖住半个锅壁，加热油，翻炒变色，装盘；4、大火，加油，炒出姜、蒜、葱等辅料，再放入豆腐翻炒片刻，即可装盘。
第三，西红柿鸡蛋汤
1.西红柿洗净切块；2.将葱、姜和蒜切碎；3、鸡蛋打碎待用；4、锅中放油，放入六成热的葱、姜、蒜翻炒，再放入西红柿翻炒，加入少许凉水和盐；5.煮沸后加入蛋液，再加入鸡精和香油。两三分钟后就可以出锅吃了。
