水果的采购和其他行业不一样，因为水果的新鲜度和口感要求很高，价格其实是z后要考虑的。但是要做好前两个，很多关键点都要控制好，比如进货渠道，成本问题，经验不足，进货量低，损耗，售后等等。今天，水果批发市场将为您揭示一些值得注意的水果批发场所。
水果批发市场的营业时间是凌晨三四点开始。要拿到新鲜好货，每天早上三四点就要起床，晚很多的货都没了，影响正常运营。如果没有固定的进货渠道，建议找一些有经销能力的批发商。
耗时耗力的采购
如果没有时间每天拿货，需要安排专职人员负责。如果专职人员不了解运营、客户需求、产品档次、市场行情等。，有时需要很长时间才能拿到货，影响销售。然后我们需要培训专职人员，但是对于企业来说，人员培训是费时费力的。成本方面，建议找一些长期合作的供应商。
水果采购经验不足。
批发市场的商品参差不齐。不注意就拿的是劣质货。有时候要靠运气才能拿到货。在不同的季节，客户的需求不同，市场供应量不同，产品的季节性也不同，所以拿货的人市场敏感度很高。如果没有这方面的专业人士，建议你可以找一些非常有经验的长期合作的供应商，然后在采购的时候给予专业的建议。
少了不划算。
对于水果店来说，产品类比比较多，每次购买的单品数量不会很大。批发市场都是整块卖，有时候销量也不好。一个水果需要用好几天，过了几天就不新鲜，腐烂，消耗很大。再加上劳务费，萝卜菜的价格变成了肉价。建议找一些有分拣实力的供应商，企业需要的数量可以定制。
售后困难
在批发市场，所有的商品都是整件拿的，整件都会有一定的烂果。因为批发价给了，很多售后客户需要自己买单。建议找一些售后供应商，发货前进行分拣，这样会大大降低烂果和二次果的概率。如果发现什么问题，可以及时销售。
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